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    餐飲部執(zhí)行經(jīng)理 4.5-6K元/月
    社會(huì)保險(xiǎn)...

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    • 基本信息

    • 職位描述

      1.制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計(jì)劃。
      2.監(jiān)督、推行本部門的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度。
      3.考核直接下級部門經(jīng)理及主管的品行業(yè)績并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。
      4.檢查所屬部門的經(jīng)營情況,信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。
      5.制訂和改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營,管理的新計(jì)劃、新措施。
      6.熟悉本主要目標(biāo)市場,了解消費(fèi)者的餐飲需求,并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
      7.與廚師長一起,進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè)計(jì)不斷推出新的菜肴品種。
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