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    西餐廚師 面議
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      會(huì)員等級(jí)

    • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊(cè)資金:
    • 員工人數(shù):100—200人
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      西餐廚師崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
      崗位職責(zé):
      1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
      2、熟悉各類西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技術(shù);
      3、協(xié)助廚師長設(shè)計(jì)制定各類西餐菜單,制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善;
      4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo): 5、每天要檢查用料是否是否齊全,有否變味按各種用料的須要來預(yù)計(jì)用料量,保持食品的新鮮度,生熟食品分開存放;
      6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備 7、嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作,對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
      任職要求:
      1、初中以上學(xué)歷 ;
      2、有2年以上的西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn);
      3、能熟悉各種西餐餐飲的做法;
      4、有耐心、責(zé)任心,能吃苦,較強(qiáng)的溝通能力和執(zhí)行能力;
      5、愛好餐飲工作,了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
      聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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