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    • 11年

      會員等級

    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:旅游/酒店
    • 注冊資金:
    • 員工人數:100—200人
    • 營業執照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      1、協助營運總監做好營運部統籌管理工作;
      2、根據公司全年營業指標,組織督促各片區經理完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況做分析并匯報總經理處;
      3、制定門店營運標準并監督實施,定期到門店檢查人員服務態度及工作流程落實情況、保證服務質量和產品質量;
      4、根據市場情況、季節變換及各店銷售情況,擬訂并組織餐品搭配及銷售的更換計劃,控制自購食材、飲品標準規格和要求,正確控制毛利率和成本;
      5、每周組織店長會的召開并提前做好會議議程規劃,及時調整、完善經營措施;
      6、配合人力資源部招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、解聘等工作;
      7、做好門店設備、設施維護保養的監督工作,確保各種設施處于完好狀態,并得到正確使用,防止發生意外事故;
      8、協調與保障部訂貨、盤點、庫存問題的溝通與銜接工作,確保門店的正常營運;
      9、做好與財務部關于營運預算,各種報表上交及相關事項的溝通銜接工作;
      10、維系好加盟商業務往來及合作關系,及時處理與跟進加盟主反饋之問題;
      11、對接總部督導老師關于云南區域門店經營管理及指導工作,配合老師做好區域巡店規劃及跟進后續門店改善情況并及時匯報;
      12、配合行政部做好相關政府機構涉及的檢查項目,執行并跟進門店落實完成;
      13、協助與參與人力資源部、培訓部對各門店的培訓工作,建立工作執行標準并跟進培訓進度。
      14、負責本部門各下屬人員工作的監督、管控、考核及指導;
      15、負責對部門內下屬人員工作相關的專業知識、專業技能的培訓與指導;
      16、負責加盟商業主及顧客的投訴記錄及跟進,并協助相關部門處理好相關事宜;
      17、完成上級布置的其他工作任務。
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