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娛樂/餐飲管理急 6-10K元/月
云南楚雄建華建設(shè)工程集團(tuán)有限公司

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單位性質(zhì)：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/物業(yè)管理,旅游/酒店
注冊資金：
員工人數(shù)：500—1000人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

項(xiàng)目預(yù)算員急客房部經(jīng)理急董事長專職駕駛員項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人一級項(xiàng)目經(jīng)理（房建）現(xiàn)場倉管員急現(xiàn)場采購員深化設(shè)計師資料員造價師急工裝機(jī)電施工員工裝項(xiàng)目經(jīng)理家裝項(xiàng)目經(jīng)理家裝設(shè)計師急集團(tuán)行政執(zhí)行總經(jīng)理酒店總經(jīng)理急房地產(chǎn)公司總經(jīng)理出納急娛樂/餐飲管理急

職位詳情招聘職位（19）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：官渡區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：25歲以上-40歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：2年
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：面議
職位描述

全面管理：負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，對飲食、娛樂的經(jīng)營好壞負(fù)有重要的責(zé)任。1
計劃與執(zhí)行：制定餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃，擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)，審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，并做出經(jīng)營決策。
協(xié)調(diào)與溝通：主持餐飲部的部務(wù)會議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。
人員管理：負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；認(rèn)真處理客人對餐廳樓面服務(wù)工作的意見、建議和投訴，及時進(jìn)行整改。參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系。
物資管理：負(fù)責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。熟悉掌握貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳樓面服務(wù)員積極做好各種菜肴和酒水的推銷工作。
安全管理：了解掌握貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳樓面服務(wù)員積極做好各種菜肴和酒水的推銷工作。負(fù)責(zé)餐廳樓面財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品的管理，做好財產(chǎn)管理三級賬和物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用報損工作。23
創(chuàng)新與發(fā)展：參與制訂經(jīng)營所需酒店品種價格制訂工作，并負(fù)責(zé)合理組織人力，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。了解市場動向和掌握原材料行情，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。24
其他職責(zé)：根據(jù)市場調(diào)研情況進(jìn)行可行性拓展分店及加盟商、合作項(xiàng)目等。參加餐飲部辦公會議，接受、執(zhí)行餐飲總監(jiān)的工作指令，并對其負(fù)責(zé)和報告工作；全面負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，組織并參加餐飲每日例會，傳達(dá)酒店部門工作要求，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行，完成規(guī)定的經(jīng)營指標(biāo)。
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- 聯(lián)系人：張燕平
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- 工作地址：楚雄市開發(fā)區(qū)區(qū)火車站北側(cè)建華天匯財富金座16樓綜合辦上班路線查詢
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