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單位性質(zhì)：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店,公關/市場推廣/會展
注冊資金：
員工人數(shù)：100—200人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

廚房主管/副廚師長前廳經(jīng)理/前廳主管廚師/廚師長店長/副店長工程部經(jīng)理設計師

職位詳情招聘職位（6）

基本信息
- 工作地點：古城區(qū)
- 招聘人數(shù)：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：25歲以上-40歲以下
- 工作經(jīng)驗：3年
- 學歷要求：中專以上
- 住宿情況：
職位描述

負責餐飲公司旗下珮姐老火鍋、香村老漢木桶魚、魚夫魚仔、小漁歌木桶魚等工作。
1、加強學習餐飲管理的相關知識，并熟悉掌握。
2、熟悉并掌握餐飲管理的相關知識。對店內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營、安全生產(chǎn)、固定資產(chǎn)管理負全責，上與總經(jīng)理簽訂生產(chǎn)運營安全生產(chǎn)目標責任狀，下與店內(nèi)廚師長、前廳領班簽訂安全生產(chǎn)目標責任狀，對店內(nèi)的安全生產(chǎn)實行一日一查制度。
3、全面負責店內(nèi)日常運營管理，保證門店按公司標準良性運營，以優(yōu)質(zhì)的服務（含服務技巧與流程、菜品推薦、衛(wèi)生、投訴處理等）和出品（含速度、準確性和質(zhì)量）讓顧客滿意。并持續(xù)改進管理與服務技能，提升營業(yè)額，節(jié)約成本。
4、團結帶領員工完成公司下達的各項工作任務。
5、監(jiān)督把控好產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量。
6、加強對門店商品損耗管理。
7、做好對門店各種設備的維護保養(yǎng)。
8、做好對門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生、安保工作。
9、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾。
10、嚴格執(zhí)行公司財務制度，不得徇私舞弊、假公濟私。
11、執(zhí)行三不制度（不準隨意離開工作崗位、不準利用職權謀取個人利益、不準有損害企業(yè)形象的言行）。
12、店長上班期間要與店內(nèi)同吃員工餐、不得離開工作崗位，身先士卒與員工一起積極搞好店內(nèi)的服務工作。
13、合理安排前廳、后廚員工的班次及崗位，并根據(jù)經(jīng)營現(xiàn)狀合理調(diào)整。
14、店長休息、離店必須跟分管副總經(jīng)理請假、報備，并安排好店內(nèi)代管人員。
15、店長應按照財務要求次月5日前提供相關財務數(shù)據(jù)及單據(jù)，做好財務報表報送工作。
16、店長營業(yè)期間嚴禁喝酒。
17、每月10日必須向副總經(jīng)理、總經(jīng)理、董事長匯報上月的生產(chǎn)經(jīng)營情況中存在的問題、本月的工作計劃及擬采取的措施的書面工作報告。
18、每天對店內(nèi)用火用電、燃氣、食品安全、水電、設備、衛(wèi)生等進行排查。
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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